PLAN NUTRICIONAL | En marzo se comenzaría a instrumentar un nuevo plan nutricional por el cual en los comedores escolares se ofrecerá “una dieta balanceada que pueda compensar lo que es desnutrición y también evitar el sobrepeso u obesidad”, dijo el Ministro de Salud Gustavo Bordet.
“Tratamos los primeros datos de la Encuesta Nacional de Desnutrición, que hizo el Ministerio de Salud y Medio Ambiente”, dijo el funcionario, al tiempo que aclaró que es la primera medición de ese tipo que se realiza en el país y en Latinoamérica “con una verdadera base científica”.
Al respecto, mencionó que “se timbrearon 311.200 hogares, se relevaron 27.000 familias, se hicieron 26.000 extracciones de sangre y los primeros datos -que aún no están desagregados por provincias y por departamentos- serán dados a conocer en aproximadamente tres o cuatro meses”.
“En principio esta encuesta en niveles generales nos está marcando que hay alrededor de un 1,2% de desnutrición aguda en chicos de cinco meses a seis años y un 9,2% con sobrepeso u obesidad”, continuó diciendo Bordet, al tiempo que detalló que esa encuesta marca también casos de anemias, hipercolesterolemia y sobrepeso u obesidad en mujeres en edad fértil, es decir entre 10 a 49 años, “lo cual conlleva graves problemas de salud”.
Más adelante, dijo que en la reunión de gabinete conversaron sobre “las acciones que vamos a encarar”, aunque resaltó que meses atrás ya el gobernador Busti les solicitó que se trabaje sobre un plan nutricional que hoy está terminado.
“Realizamos acciones en dos sentidos: una en materia sanitaria por la cual estamos reconstruyendo toda la red de atención primaria que fue destruida durante la gestión anterior”, continuó diciendo el funcionario, quien añadió que para ello “el Gobierno provincial ha hecho una importante inversión en centros de salud y hospitales, donde se detectan casos de desnutrición”.
También mencionó que “estamos trabajando con el tren sanitario que está viniendo, con relevamientos, con mejoramiento de la infraestructura de centros de salud para lo que este año se destinarán siete millones de pesos, y con el camión sanitario que recorrerá todos los departamentos de la provincia a fin de detectar casos de desnutrición e incorporarlos a los planes y programas que están en ejecución”.
“La otra acción es el plan nutricional que nos encomendó el gobernador y que ya está terminado, aunque le faltan algunos ajustes”, afirmó el ministro de Salud, quien agregó que esa iniciativa apunta a “cambiar el modo en que se venían desarrollando las políticas alimentarias, fundamentalmente en los comedores escolares”.
Finalmente, señaló que “el Estado provincial gasta alrededor de 32 millones de pesos en comedores escolares y, según nuestros relevamientos, los chicos no están comiendo con los nutrientes necesarios, entonces vamos a instrumentar una dieta balanceada que pueda compensar lo que es desnutrición y también evitar el sobrepeso u obesidad. En esto estamos trabajando y calculamos que la primera etapa de este plan se comenzaría a ejecutar en marzo próximo”.
