Productores cunícolas se reunieron con autoridades
| El encuentro se realizó en dependencias de la Secretaría de la Producción con el titular del área Daniel Welschen y el Director de Producción Animal Marcelo Barrera; en el encuentro se analizó el presente que atraviesa la actividad donde los productores manifestaron su preocupación para la coyuntura comercial que vive el sector.
Ante la disminución de la recepción de conejos para faena por parte de los frigoríficos que actualmente operan en el país se trabaja en el diseño de estrategias de comunicación para incentivar el consumo de carne de conejo en el mercado local; para ello ya se han dado algunos pasos importantes. Recientemente retomó sus actividades, -en forma periódica- en cuanto a la faena de conejos, el Frigorífico Cumini, ubicado en la localidad de San Benito, Departamento Paraná, realizando faena para productores de Chajarí y Paraná, en ambos casos destinados a ser comercializados en sus respectivas ciudades.
Por otro lado, en la ciudad de San Salvador, se programó para el próximo sábado 30 de abril la “Primera Cena Provincial de Degustación de Carne Conejo” donde se informará sobre las bondades de misma y el evento servirá también para lanzar la Campaña Provincial para el consumo de Carnes de Conejo.
El mencionado evento se desarrollará en las instalaciones del Jockey Club de San Salvador, a partir de las 21 hs y cuenta con el auspicio de la Secretaria de Producción de Entre Ríos, la Municipalidad de San Salvador y la Cámara Argentina de Cunicultura.
En la reunión llevada a cabo en Paraná, de la que también participaron las responsables del Area Cunicultura de la Dirección de Producción Animal y el Coordinador del programa Municipios Productivos Héctor Fabián Medina, se acordó junto a los productores que desde la cartera agropecuaria provincial se brindará el apoyo requerido para desarrollar la campaña de promoción con el objetivo de posicionar el consumo de carne de conejo en el territorio provincial.
